• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица с картофелем по-кубански

Курица с картофелем по-кубански

Ингредиенты

• картофель — 1 кг
• Курица — 1 кг
• Морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• помидор — 2 шт
• чеснок — 3 зубчика
• вода — 3 л
• соль (по вкусу)

Полностью аутентичный рецепт блюда кубанской кухни, только называется - "Соус". На Кубани так и называю - соус из курицы. Приготовить легко, а съедается быстро.

Приготовление

1. 
   1

   Курицу разрезать на куски, вымыть и уложить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения, снять пену и варить 15 минут.

2. 
   2

   Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.

3. 
   3

   Картофель очистить и разрезать пополам.

4. 
   4

   По прошествии времени выложить в кастрюлю картофель и лук с морковью. Дать покипеть еще минут 15. Картошка должна быть почти готова.

5. 
   5

   С помидоров снять кожуру, нарезать мелкими кубиками и положить в кастрюлю.

6. 
   6

   Готово! Дать покипеть еще минут 5-7, выключить огонь, накрыть крышкой и дать соусу настояться, а потом подавайте.

Ссылка скопирована