Павлиний хвост

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Помидор — 1-2 шт
• Огурец — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Маслины — 1 горсть
• Петрушка — 1 пучок
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Соль морская — 1 щепотка
• Перец черный — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Очень вкусная и яркая закуска из овощей.

Приготовление

1. 
   1

   Лучше взять два помидора не очень крупных, чем один большой. По размеру овощи должны быть подобраны так, самый большой баклажан, меньше помидор и самый тонкий огурец.

2. 
   2

   Режем на кольца.

3. 
   3

   Солим и оставляем на несколько минут пускать сок. После отжимаем.

4. 
   4

   Запекаем. Смотрите, баклажаны очень прилипают, хорошо промажьте бумагу или лучше возьмите коврик силиконовый. Смазать нужно не только бумагу, но и сами баклажаны. Запекаем при 250 градусов минут 15, до готовности.

5. 
   5

   Готовы. Остужаем.

6. 
   6

   Режем помидор.

7. 
   7

   Режем огурец.

8. 
   8

   И маслины на половинки.

9. 
   9

   Собираем закуску. Сначала баклажан, потом помидор, далее огурец.

10. 
    10

    Формируем хвостик.

11. 
    11

    Готово! Украшаем. Закуска готова! Поливаем маслом с чесноком.