Закуска «Павлиний хвост»

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Крекеры соленые — 20 шт
• Зеленый горошек — 100 г (консервированный)
• Авокадо — 1 шт
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Сливки 33% — 100 мл
• Помидоры-черри — 10 шт
• Соль,перец (по вкусу)

Такая закуска никого не оставит равнодушным.

Приготовление

1. 
   1

   Почистить авокадо, удалить косточку, порезать небольшими кусочками, поместить в блендер, посолить и поперчить по вкусу, а затем взбить до состояния пюре.

2. 
   2

   К полученному пюре добавляем зеленый горошек и лимонный сок, взбиваем до получения однородной массы.

3. 
   3

   Отдельно взбиваем сливки до устойчивых пиков, а затем частями добавляем к пюре и аккуратно перемешиваем.

4. 
   4

   Помидоры-черри разрезаем на две равные части.

5. 
   5

   Кулинарный мешок наполняем приготовленным муссом и выдавливаем на крекеры.

6. 
   6

   Сверху помещаем половинки помидоров. Закуска готова.

7. 
   7

   Готово! Эта закуска хороша для фуршетов и праздничных столов, и чтобы придать ей торжественность, я поместила ее в хвост птички, которую вырезала из моркови, а центральную часть перышек – из редьки дайкона.