Пельмешки
Ингредиенты
Свинина - 400 г
говядина - 400 г
сало - 150-200г
лук - 2 шт
чеснок - 3-4 з
соль - 1ч.л
перец - 2 ч.л
укроп,петрушка - 1 пучок
Тесто:мука - 400 г
соль - 1 щепотка
Молоко - 200 г+-
яиц - 2 шт
желток - 1-2 шт
Самое вкусное блюдо русской кухни.Домашние пельмени.
Приготовление
Прокрутила мясо свинина+говядина+сало+лук+чеснок в мясорубке.Посолила,поперчила Отбила фарш.
Тесто замесила,дала отдых 30мин,под пленкой.Кусочек раскатала машинкой,для лапши.Очень быстро и удобно!
Затем,вспоминая былые времена,когда всей семьей лепили пельмени и вырезали тесто рюмкой,стаканом))приступила к делу.
Получились пельмешки один в один .Все одинакового размера.
Часть подала с бульоном-в виде супчика.Свеженького и горячего.
Готово! ну и второе.Получился прекрасный полноценный обед!Приятного и хороших выходных!
