Салат Ассоль

Ингредиенты

капуста — 1/2 кочан
дайкон — 1 шт
морковь — 1 шт
рисовый уксус — 1 ч.л.
растительное масло — 3 ст.л.
зелень (по вкусу)
соль перец (по вкусу)

Я решила к ужину сделать легкий диетический салатик из капусты, дайкона, моркови и зелени. Заправка будет состоять из смеси растительного масла и рисового уксуса, он более мягкий чем уксус столовый. Соль и перец черный в качестве специй.

Приготовление

1
Приготовьте необходимые продукты.
2
Капусту нужно тщательно вымыть, снять верхние листья. С помощью специального ножа нашинковать очень тонко капусту. Помять немного руками, присолить.
3
Морковь очистить от кожуры, вымыть под проточной водой. Натереть на крупной терке обычной или на терке для корейской моркови. Добавить к капусте.
4
Дайкон потереть на терке.
5
Соединяем капусту, морковь, дайкон. Соль и перец уже там. Перемешиваем. Делаем заправку. Для этого смешиваем рисовый уксус и мало растительное, и поливаем салат. Перемешиваем. Подаем к столу к салатниках.
6
Готово! Приятного аппетита!