Салат Кумовские посиделки

Ингредиенты
Картофель - 4 шт
Огурец (соленый или маринованный) - 2-3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль -
Уксус - 2 ст.л.
Лавровый лист -
Перец горошком, гвоздика -
Постный салат, малобюджетный, очень вкусный, который отличной идёт под "крЭпкие напитки", а жарким летом, в охлаждённом виде, он не испортит пикник и насытит вас на работе!
Приготовление

Картофель предварительно отварить в мундире и дать ему остыть.

Лук очистить, нарезать полукольцами и замариновать в 2 ст.л. уксуса, душистый перец, лавровый лист, гвоздика + кипяток, чтобы покрыл лук. Оставить на 5-6 минут.

Нарезать кубиками отваренный картофель и солёные огурцы.

Заправка: в 2 ст.л. растительного масла выдавить зубчик чеснока.Соединить нарезанный картофель, огурцы, маринованный лук (без жидкости и специй) с заправкой.

Для весёлого декора: 1 отварная картофелина, 1 отварная морковь, 1 редиска, 4 гвоздички для глаз, кусочек солёного огурца + 2 зубочистки, поделенные на кусочки-крепления.

Получаются Штепсель и Тарапунька.

Готово! Выложить салат на зелёные листья салата. Весёлых вам посиделок!