Салат Кумовские посиделки

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль
• Уксус — 2 ст.л.
• Лавровый лист
• Перец горошком, гвоздика
• Огурец — 2-3 шт (соленый или маринованный)

Постный салат, малобюджетный, очень вкусный, который отличной идёт под "крЭпкие напитки", а жарким летом, в охлаждённом виде, он не испортит пикник и насытит вас на работе!

Приготовление

1. 
   1

   Картофель предварительно отварить в мундире и дать ему остыть.

2. 
   2

   Лук очистить, нарезать полукольцами и замариновать в 2 ст.л. уксуса, душистый перец, лавровый лист, гвоздика + кипяток, чтобы покрыл лук. Оставить на 5-6 минут.

3. 
   3

   Нарезать кубиками отваренный картофель и солёные огурцы.

4. 
   4

   Заправка: в 2 ст.л. растительного масла выдавить зубчик чеснока.Соединить нарезанный картофель, огурцы, маринованный лук (без жидкости и специй) с заправкой.

5. 
   5

   Для весёлого декора: 1 отварная картофелина, 1 отварная морковь, 1 редиска, 4 гвоздички для глаз, кусочек солёного огурца + 2 зубочистки, поделенные на кусочки-крепления.

6. 
   6

   Получаются Штепсель и Тарапунька.

7. 
   7

   Готово! Выложить салат на зелёные листья салата. Весёлых вам посиделок!