• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованные шампиньоны за 30 минут

Маринованные шампиньоны за 30 минут

Ингредиенты

• Соль — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Сок лимонный или уксус — 3-4 ст.л.
• Перец черный горошком
• Гвоздика
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Зелень
• Шампиньоны — 700 г

Экспресс -метод маринования грибов. Получается замечательные грибочки, отличная закуска или гарнир к мясу или рыбе.

Приготовление

1. 
   1

   Грибы тщательно моем.

2. 
   2

   В кастрюлю кладем грибы, наливаем стакан-полтора воды и солим. Шампиньоны пустят много сока в процессе варки. Добавляем черный перец горошком, гвоздику и др. ваши любимые специи. Варим 7-10 минут.

3. 
   3

   Делаем маринад. Лимонный сок или уксус соединяем с сахаром, измельченным чесноком.

4. 
   4

   Воду с грибов сливаем и заливаем маринадом. Кладем рубленную зелень. Ставим в холод. Через 30 минут можно есть. Если мало соли, добавляете по вкусу.

5. 
   5

   Готово! Подаем как закуску или гарнир.

Ссылка скопирована