Салат министерский

Поделиться Печать

Ингредиенты

• куриная грудинка — 150-200 г
• грибы — 200 г
• огурцы — 1-2 шт
• яйца — 2 шт
• майонез — 150-200 г
• лук — 1 шт
• зелень (по вкусу)

Слоистый салат с курицей, обжаренными грибами и луком, свежими огурцами и яйцами. Каждый слой щедро смазан майонезом, что делает блюдо сочным и нежным. Украшенный зеленью, он выглядит празднично и подходит для любого стола.

Приготовление

1. 
   1

   Отварите куриное мясо в кипящей воде, в небольшой кастрюле. Остудите. Готовое, чуть подсоленное куриное филе (грудинку), нарежьте на мелкие кусочки.

2. 
   2

   Грибы (белые, либо шампиньоны) предварительно почистите, потом помойте и накрошите мелко. В горячую сковороду налейте масла (растительного, сливочного, оливкового), и нужно обжарить грибочки на медленном огне до готовности.

3. 
   3

   Возите и почистите луковицу. Помойте и нарежьте мелкими кубиками. Затем также обжарьте лук на сковороде.

4. 
   4

   Огурцы нужно вымыть и обсушить. Потом натереть на крупной терке.

5. 
   5

   Готовые (сваренные вкрутую) яйца почистите, и затем измельчите ножом.

6. 
   6

   В красивую плоскую салатницу выложите слой курицы кубиками. Сверху грибы, обжаренные в масле. Потом жареный лук нужно уложить сверху на грибы. По желанию можно перемешать сначала лук с грибами, а только потом укладывать слоем одним. Дальше распределите натертые огурцы и в конце положите измельченные яйца. Каждый слой смажьте аккуратно майонезом. Верх салата украсьте зеленью, цветы можно сделать из белка (натертого на терке) либо придумайте свой рисунок.