• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мясо по-министерски

Мясо по-министерски

Ингредиенты

• Лук — 1 головка
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Укроп (по желанию)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Вырезка свиная — 700 г
• Сыр твердый — 450 г
• Хмели сунели (по вкусу)

Очень вкусно, сочно и нежно, мясо получается очень сочным, а сырный слой безумно нежный...

Приготовление

1. 
   1

   Свиную вырезку порезать на кусочки, отбить, посолить и поперчить, можно добавить специи по вкусу, поставить накрыв пищевой пленкой в холодильник на 45-50 минут. Мясо можно взять вдвое больше, чтобы сделать 3-4 слоя мяса, но моей семье хватило и столько)))....

2. 
   2

   Лук нарезать полукольцами, я заливаю холодной водой, добавляю соль и перец и лимонный сок и даю постоять 20 минут. Затем сцедить воду с лука и кладем его на дно формы.

3. 
   3

   Сверху лука кладем мясо.

4. 
   4

   Натереть сыр на терке и покрыть им мясо, чем больше сыра тем вкуснее. Выпекать около 20 минут при температуре 230 градусов (ориентируйтесь по вашей духовке).

5. 
   5

   Готово! Достать из духовки, подавать порционно, можно посыпать измельченным укропчиком. Приятного аппетита...

Ссылка скопирована