Шопский салат
![Шопский салат](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/1032-thumb.jpg)
Ингредиенты
Помидоры красные - 400 г
Огурцы - 250 г
Перец сладкий зеленый - 1 шт
Перец сладкий красный (паприка) - 1 шт
Лук репчатый (100г) - 1 шт
Оливковое масло - 30 мл
Сок лимона - 50 г
Соль морская - ½ ч.л.
Маслины без косточки - 50 г
Петрушка - по вкусу
Брынза - 125 г
Шопский салат — самый известный, пожалуй, болгарский салат. Очень яркий, свежий и пикантный. Брынза придает салату особенный, традиционно болгарский оттенок, так что постарайтесь найти хорошую болгарскую брынзу.
Приготовление
![Нарежьте помидоры небольшими кусочками.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1032-6174.jpg)
Нарежьте помидоры небольшими кусочками.
![Огурцы порежьте толстыми ломтиками.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1032-6175.jpg)
Огурцы порежьте толстыми ломтиками.
![Перцы очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем нарежьте поперек тонкими полосками.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1032-6176.jpg)
Перцы очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем нарежьте поперек тонкими полосками.
![Лук тоже нарежьте очень тонкими четвертькольцами. Лучше брать сладкие сорта лука. Перемешайте овощи, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и посолите.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1032-6177.jpg)
Лук тоже нарежьте очень тонкими четвертькольцами. Лучше брать сладкие сорта лука. Перемешайте овощи, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и посолите.
![Добавьте маслины и нарезанную петрушку, разложите по тарелкам и посыпьте крупно натертой брынзой.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1032-6178.jpg)
Добавьте маслины и нарезанную петрушку, разложите по тарелкам и посыпьте крупно натертой брынзой.