Рецепты
Рецепты: например хумус

Шопский салат

Шопский салат

Ингредиенты

Помидоры красные – 400 г
Огурцы – 250 г
Перец сладкий зеленый – 1 шт
Перец сладкий красный (паприка) – 1 шт
Лук репчатый (100г) – 1 шт
Оливковое масло – 30 мл
Сок лимона – 50 г
Соль морская – ½ ч.л.
Маслины без косточки – 50 г
Петрушка – по вкусу
Брынза – 125 г
Шопский салат — самый известный, пожалуй, болгарский салат. Очень яркий, свежий и пикантный. Брынза придает салату особенный, традиционно болгарский оттенок, так что постарайтесь найти хорошую болгарскую брынзу.

Приготовление

Нарежьте помидоры небольшими кусочками.
Нарежьте помидоры небольшими кусочками.
Огурцы порежьте толстыми ломтиками.
Огурцы порежьте толстыми ломтиками.
Перцы очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем нарежьте поперек тонкими полосками.
Перцы очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем нарежьте поперек тонкими полосками.
Лук тоже нарежьте очень тонкими четвертькольцами. Лучше брать сладкие сорта лука.  Перемешайте овощи, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и посолите.
Лук тоже нарежьте очень тонкими четвертькольцами. Лучше брать сладкие сорта лука. Перемешайте овощи, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и посолите.
Добавьте маслины и нарезанную петрушку, разложите по тарелкам и посыпьте крупно натертой брынзой.
Добавьте маслины и нарезанную петрушку, разложите по тарелкам и посыпьте крупно натертой брынзой.
Источник: foodclub.ru