Салат почти Шопский
Ингредиенты
- Масло растительное — 3.0 ст.л.
- Лимонный сок — 3.0 ст.л.
- Брынза — 50.0 г
- Укроп — 3.0 веточка
- Грибы шампиньоны — 1.0 шт
- Помидоры красные — 1.0 шт
- Огурцы — 1.0 шт
Лёгкий салат с маринованными грибами, свежими овощами и солёной брынзой. Шампиньоны предварительно пропитываются лимонной заправкой с горчичным маслом, что придаёт им насыщенный вкус. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и картофелю.
Приготовление
-
1Нам понадобятся: свежие шампиньоны.У меня большие,поэтому взяла один.Свежие помидор,огурец,домашняя,привезенная из Кишинева,брынза.Но я не настаиваю,можно и магазинную.И зелень.Можно любую,у меня был укроп.А еще специи и сок половинки лимона для заправки.
-
2Смешать мок лимона,растительное масло. Возьмите самое любимое.Я для летних салатов предпочитаю горчичное.Добавить специи.Шампиньон нарезать небольшими кубиками и залить заправкой.Оставить мариноваться.
-
3Пока грибы маринуются нарезаем оставшиеся овощи.
-
4Затем смешиваем все составляющие нашего салата.Можно добавить соли или масла на вкус.Но мне вполне хватает заправки в грибах. Салат готов.Можно отварить картошечки,нажарить мяса и приниматься за ужин. А можно и так просто,одним салатиком поужинать.
