Торт Творожное трио
Ингредиенты
песочное печенье - 400 г.
сливочное масло - 150 г.
творог - 500 г.
згущенка - 1 банка
сметана - 350 г.
сахарная пудра - 150 г
ванилин - 1 г
желатин - 25 г.
банан - 2 шт
цукаты дыни - 50 г
какао - 2 ст.л.
пищевой краситель - желтый - 0,02 г.
Этот легкий, нежный и вкусный творожной десерт подойдет для каждодневного чаепития, а также для угощения важных гостей.
Приготовление
Для приготовления основы торта мы будем использовать следующие ингредиенты: сливочное масло и песочное печенье.
Творожное суфле приготовим из: творога, згущенки, сметаны,сахарной пудры, желатина, какао, ванилина.
Печенье извлекаем из пачки в миску.
Измельчаем его в блендере или мясорубке до мелкой крошки.
В крошку из печенья добавляем размягченное сливочное масло.
Дно разьемной формы застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным или сливочным маслом.
Смесь из печенья и масла выкладываем ровным слоем в форму для запекания. И отправляем в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.Желатин замачиваем в 300 мл.холодной кипяченой воды для набухания.
Пока основа торта запекается готовим творожное суфле. В емкость для взбивания складываем ингредиенты для суфле: творог, сметану, згущенку, сахарную пудру, ваниль. Предварительно замоченный желатин разогреть до полного растворения (но не кипятить). Ввести желатин в творожное суфле, перемешать до однородности.
Полученное творожное суфле разделить на 3 равные части.
В одну часть добавляем какао, в одну пищевой краситель - желтый, а одну оставляем белого цвета.
Цукаты нарезаем мелкими ломтиками, банан - кружочками.
На остывший корж выкладываем бананы и цукаты ровным слоем.
На бананы и цукаты слоями наливаем творожное суфле. На центр торта столовой ложкой сначала наливаем белое суфле, затем желтое и шоколадное.
И так пока все суфле не будет на торте.
Как только все будет выложено в форму берем зубочистку и проводим аккуратно полосы от центра к краю и так по кругу. Торт ставим в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь для застывания.
Застывший торт вынимаем из формы (чтоб легче вытащить проводим внутри формы ножом).
Готовый торт можно украсить кружочками бананов.
Тортик получается очень вкусным, нежным и оригинальным.Приятного аппетита!
