Белый щербет трио: груша, яблоко, виноград
Ингредиенты
груша - 1 шт
яблоко - 1 шт
виноград без косточек - 75 г
сахар - 2 ст.л.
вода - 10 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
Густой щербет на основе яблочного пюре с добавлением сладкого белого винограда и сочной груши..
Приготовление
Яблоко моем, очищаем от шкурки.
Вынимаем из винограда косточки, снимаем шкурку.
Яблоки нарезаем кусочками, вынимаем семена.
С груши снимаем шкурку, вырезаем семенные коробочки.
Нарезаем грушу не крупными кубиками.
Складываем фрукты в ковшик (яблоки и груши) виноград отложив в сторону.
Доливаем воду так, чтобы она на половину их покрыла (4-10 ст.л.). Добавляем сахар и варим фрукты до мягкости на среднем огне.
Перекладываем в миску вместе с сиропом. Остужаем.
В блендере пюрируем яблоки, груши и добавляем виноград.
Готовое пюре разводим сиропом до жидкого состояния.
Разливаем по формочкам которые вам больше нравятся. Замораживаем (от 3 до 6 часов в зависимости от размера формочек).
Готово! Подаем десерт холодным посыпав сахарной пудрой.
