• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Болтунья на водяной бане

Болтунья на водяной бане

Ингредиенты

• Яйца — 6 шт
• Чеснок — 2 зубца
• Соль и перец (по вкусу)
• Батон или белый хлеб — 5-6 кусочков
• Сливочное масло — 30 г
• Растительное масло — 30 мл (оливковое очень хорошее)

Вкуснятина.

Приготовление

1. 
   1

   Я делаю пол порции. Из указанных выше продуктов вполне хватит накормить только 2 человек.Итак, яйца взбить с солью. Соорудите водяную баню так, чтоб меньшая кастрюлька была погружена в воду на половину. Поставьте на огонь. Дайте воде закипеть.

2. 
   2

   Не отходя ни на минуты от массы, венчиком или вилкой постоянно взбивайте яичную массу. Масса быстро вспенится. Будет заметно густеть. Как только масса станет более похожа на крем, введите растительное и сливочное масло. Выдавите через пресс чеснок (1 или 2 зубца). Посолите и поперчите по вкусу.

3. 
   3

   Готово! Выложите массу в формочку. Отдельно в духовке подрумяньте хлеб. Размер кусочков значения не имеет.Подайте к столу.

Ссылка скопирована