Яичница-болтунья с помидорами и фетой
Ингредиенты
- Яйцо — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Соль, перец
- Фета — 100 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Молоко — 50-70 мл
- Петрушка (зелень)
Очень вкусный вариант Rühr-Eier, который разнообразит Ваш завтрак!
Приготовление
-
1Яйца взбить с молоком, приправить солью перецем.
-
2Помидор бланшировать и удалить шкурочку, нарезать мелкими кубиками. Пожарить на 1 ст.л. оливкового масла до испарения жидкости. Добавить сыр фета, порезанный кубиками, дать немного расплавиться.
-
3Залить яично-молочную смесь и мешать всё вместе, пока яйца "не схватятся" и жидкость практически не выпарится. Добавить зелень.
-
4Готово! Приятного аппетита!