Рецепты: например салат Невский

Долма

Долма

Ингредиенты

Виноградные листья - 15 шт

Свинина - 300 гр.

Рис пропаренный - 200 г

Соль, перец - по вкусу

Помидоры - для гарнира

Бульон овощной или просто кипячёная вода - 0,5 стакана

Сметана - 1 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт

Растительное масло - для жарки

Очень вкусно! Как голубцы, только в виноградных листьях:)

Приготовление

Виноградные листья помыть. Лук репчатый измельчить и обжарить на растительном масле. Свинину провернуть через мясорубку. Рис сварить. Смешать фарш, лук, рис. Посолить и поперчить по вкусу.

Виноградные листья помыть. Лук репчатый измельчить и обжарить на растительном масле. Свинину провернуть через мясорубку. Рис сварить. Смешать фарш, лук, рис. Посолить и поперчить по вкусу.

На виноградный лист с краю класть 1 ст.л. фарша, формируя из него продолговатый брусочек.

На виноградный лист с краю класть 1 ст.л. фарша, формируя из него продолговатый брусочек.

Заворачивать трубочками и укладывать в кастрюльку. Бульон смешать со сметаной, залить долму и поставить на медленный огонь. Тушить примерно 25 минут.

Заворачивать трубочками и укладывать в кастрюльку. Бульон смешать со сметаной, залить долму и поставить на медленный огонь. Тушить примерно 25 минут.

Готово! Подавать с помидорами и йогуртовым или сметанным соусом. Приятного аппетита!

Готово! Подавать с помидорами и йогуртовым или сметанным соусом. Приятного аппетита!

Источник

Рецепты похожие на Долма

Когда-то давно попробовал первый раз на отдыхе в Крыму эти волшебные конвертики, и они мне очень понравились) Этим рецептом долмы со мной поделился один знакомый, получается круто!

Долма По - украински

Долма По - украински

Происхождение данного блюда не известно. Своим национальным блюдом его считают и Армяне и Азербайджанцы и даже Греки. Как правило для приготовления используют виноградные листья. Начинка же бывает разная, в зависимости от региона. Я же готовлю ее только так.

Долма Сарма

Долма – это наполненные начинкой овощи, а долма сарма – это блюда, представляющие собой начинку, завернутую в листья. В качестве овощей для наполнения могут выступать томаты, баклажаны, кабачки, перец, а в качестве листьев – листья винограда, айвы, инжира, а также листья капусты (как белокочанной, так и красной). Разнообразной может быть также и начинка для долмы: она может быть как из баранины, так и чисто вегетарианской, или же рисовой. В разных регионах в начинку добавляют зелень, томаты, сухую мяту, орехи, изюм, лимонный сок, различные приправы.

Долма - это рулетики из виноградных листьев с аппетитной сочной мясной начинкой.Готовила по рецепту nestea.