Кексы с клетчаткой

Ингредиенты

растительная клетчатка — 2 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
мед — 1 ст.л.
творог — 100 г
изюм — 20 г
миндаль — 30 г
курага — 30 г
корень имбиря — 10 г
сахарная пудра (по вкусу)

Клетчатка - один из важнейших элементов питания. Диетическая клетчатка ускоряет процесс периваривания пищи и способствует очищению, нормализует работу кишечника.

Приготовление

1
Изюм и курагу залить теплой водой на 10 минут, воду слить.
2
Курагу мелко нарежьте.
3
Миндаль порубить.
4
Имбирь очистить и измельчить. Смешать творог, миндаль, курагу, яйцо, изюм, мед, клетчатку и имбирь.
5
Выложить тесто в формы и выпекать до готовности.
6
Готово! Выложить и посыпать сахарной пудрой.