Куриный суп с звездочками
Ингредиенты
- куриные ножки с кожицей — 1 кг
- ломтики свежего имбиря кружочками — 5 шт
- свежая петрушка или кинза — 1 пучок
- большая луковица,на пополам порезать — 1 шт
- большая морковь,очистить и порезать крупно — 2 шт
- большой картофель,очистить и напополам — 2 шт
- корень сельдерея или пастернак — 1 шт
- чеснок, очистить — 2 дольки
- морская соль — 2 ч.л.
- вода — 6 стаканаов
- паста звездочек/ Stelline — 1/2 стакана-1 стакана
- зелень для украшения — -
- черный перец горошком — 10-15 шт
Легкий суп ,богатый бульон,который любят дети и взрослые.
Приготовление
-
1Ножки куриные и,все овощи сложим в кастрюлю,залить водой и поставить на огонь средний примерно на 1 час. Накипь в конце часа снимаем ложкой.
-
2Куриное готовое мясо очистить от кожуры и кости. Нарезать по желанию крупно или мелко.
-
3Морковь отваренную натереть на терке.
-
4Бульон процедить от овощей. Лук, зелень,имбирь и сельдерей, чеснок удалить. Картофель можно оставить на другое блюдо. В процеженный бульон добавить натертую морковь,куриное мясо кусочками. Дать полностью остыть и поставить в холодильник на 3 часа. Затем снять жир сверху.
-
5Поставить на огонь,как закипит добавить пасту и варить до готовности пасты.Можно добавить бульона, если вам густо.
-
6Подаем горячим с зеленью. Приятного аппетита.
-
7Готово! !!!
