Яблочные звездочки
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 600 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливочное масло — 300 г
- Ванильный сахар — 3 ч.л.
- Сода пищевая — 1/4 г
- Корица молотая — 1/2 ч.л.
- Яблоки — 3 шт (160 г)
- Вермут белый — 50 мл (Мартини, Чинзано, Кампари)
Идея этого печенья — маленький размер, только на один укус :)) Берёшь его в рот и наслаждаешься....
Приготовление
-
1Муку смешать с сахарной пудрой, содой и ванилином. Положить кусочки охлажденного масла. Размешать, чтобы получилась крошка, добавить яйца.
-
2Быстро размять руками до получения однородной массы. Завернуть в целлофан и убрать на 30 мин в холодильник.
-
3
Через 30 мин. достать, раскатать. Формочкой вырезать печенце.
-
4
Поставить формочки в духовку, разогретую до 180. И запекать в течении 20 мин.
-
5
В это время смешать оставшуюся сахарную пудру с корицей.
-
6
Порезать яблоки по форме формочек.
-
7
Достать формы из духовки, вынуть печенье из формочек сверху положить яблоки, посыпать сахарной пудрой с корицей, сверху полить мартини по чайной ложке .
-
8
Поставить под верхний гриль на 5-10 минут, чтобы верхний слой превратился в карамель.
