Лимонад из тархуна
Ингредиенты
Эстрагон - 1 пучок
Сахар коричневый - 35 грамм
Вода - 120 миллилитров
Вода минеральная - 500 миллилитров
Лимон - 1 шт
Тархун (эстрагон) - ароматное растение, которое активно используют в консервации и не только. Вкуснейший прохладительный напиток также можно приготовить из тархуна. Лимонад обладает исключительным освежающим эффектом!
Приготовление
Подготовьте свежий эстрагон, коричневый сахар, лимон. Минеральную воду поставьте охлаждаться в холодильник.
Сахар поместите в кастрюлю, добавьте воду. Доведите до кипения, сахар должен раствориться. Остудите.
Пока остывает сахарный сироп, отделите листья промытого и высушенного тархуна от стеблей.
В остывший сироп добавьте листья эстрагона, потолките толкушкой или пестиком.
Лимон обдайте кипятком, счистите цедру. Выдавите сок.
Добавьте сок и цедру в кастрюлю, перемешайте. Оставьте на некоторое время, чтобы сироп стал насыщеннее.
Откиньте на ситечко содержимое кастрюли. Полученный сироп еще раз процедите через ситечко с бумажной салфеткой. Теперь этот сироп можно поставить в холодильник и по мере необходимости разбавлять охлажденной минеральной водой.
Готово! При подаче дополните каждую порцию коктейльной соломинкой, а также по желанию можно добавить в стаканчики кусочки льда, ломтики лимона (лайма).
