Главная
>
Каши
>
Гороховая каша в мультиварке

Гороховая каша в мультиварке

Ингредиенты

горох сухой — 500-800 г
вода — 1 л
соль — щепотка
масло сливочное — 10 г
лук репчатый — 1-2 шт
колбаса копченая — 100-150 г
перец черный (по вкусу)
зелень (по вкусу)

Сытная каша из гороха с дымком копчёной колбасы и золотистым луком. Горох разваривается мягким и кремовым благодаря мультиварке, а обжаренные добавки придают блюду глубокий, насыщенный вкус. Простое и сытное блюдо, которое хорошо идёт как самостоятельное или в компании с мясом и грибами.

Приготовление

1
Сухой лущеный горох хорошо промойте. Некоторые хозяйки расходятся во мнениях по поводу того, замачивать горох предварительно или нет. Поэтому вы можете сделать это по желанию. Промытый горох следует, потом насыпать в мультиварку.
2
Далее следует залить горох водой, так чтобы вода его немного покрывала (где-то на 1 см больше). Некоторые хозяюшки заливают холодной водой, а некоторые горячей. Тут тоже нет единого мнения. Поэтому, какой водой вы бы не залили, это будет правильно. Посолите кашу. Перемешайте.
3
В зависимости от режима варки, гороховая каша будет вариться от 20 минут до 2-х часов. Так как все мультиварки разные, то и программы тоже разные. Так вот, поставьте программу своей мультиварки на: «Тушение», или «Высокое давление» на 15 минут, или «плов/гречка», иногда «гречка/ крупа» (длинный режим), чаше всего может быть режим «Молочная каша». Варим кашу до готовности.
4
Затем, пока каша вариться, помойте почищенный репчатый лук. Порежьте его на мелкие кубики. Возьмите сковороду и положите масла (растительного, оливкового, сливочного). Обжарьте лучок до красивого золотистого состояния.
5
Потом возьмите кусочек копченой колбасы. Порежьте соломкой. Добавьте на сковороду к луку. Слегка обжарьте. Сильно не сушите, всего 1-2 минуты. Вместо колбаски можно взять немного сала-шпик.
6
Когда каша будет готова, добавьте в нее обжаренный лук с колбаской. Затем разлейте ее по тарелкам. Положите сверху веточку петрушки и подавайте к столу. Хороша каша также с котлетами и отбивными, курицей и жареными грибами.