Главная
>
Паста
>
Макароны с фасолью, мясом и зеленью

Макароны с фасолью, мясом и зеленью

Ингредиенты

макароны — 200 г
фасоль белая — 100 г
черемша — 0.5 пучка
паста томатная — 4 ст.л.
сыр пармезан (по вкусу)
соль (по вкусу)

Эти макароны получаются очень ароматные с пикантной остринкой. Легкий аромат чеснока в сочетании с запахом сыра делают блюдо неповторимым! =)

Приготовление

1
Свежую фасоль замочите на сутки. Мореженную - разморозьте.
2
Сыр натрите на мелкой терке. Если черемша у вас молодая положите ее в два раза больше, поскольку она менее ароматная и более нежная. Нарежьте черемшу небольшими кружочками, как в салатик.
3
Зубчики чеснока измельчите ножом. Сковородку разогрейте и влейте столовую ложку растительного масла. Быстро обжарьте чеснок так, чтобы он не успел пригореть. После этого положите к чесноку черемшу. Обжарьте их вместе еще около минутки, чтобы появился приятный аромат.
4
Куриное филе хорошенько вымойте и порежьте крупными кусочками. Чем больше будет размер кусочков, тем более сочным получиться мясо. Также куриную грудку можно заменить индюшиной. Обжарьте грудинку вместе с черемшой и чесноком до готовности добавив небольшое количество перца и соль по вкусу.
5
Примерно на середине приготовления положите половину порции томатной пасты и хорошенько перемешайте.
6
Следом, когда куриное мясо будет готово, отправляйте фасоль. Если фасоль маринованная, кладите ее сразу. Вареную фасоль нужно предварительно обсушить. Обжарьте в таком виде фасоль с мясом около пяти минут, посолив при необходимости.
7
Макароны, отваренные до готовности выложите к фасоли с мясо и влейте остальное количество томатной пасты. Хорошенько перемешайте и обжарьте около двух минут.
8
Готово! Готовое блюдо выложите на порционные тарелочки и уже там посыпьте сыром по вкусу. Подавайте сразу же, горячими. Приятного всем аппетита! =)