Печенье с фаджем
Ингредиенты
мука - 1 стакан
соль - 1/2 ч.л
разрыхлитель - 1/2 ч.л
коричневый сахар - 1/2 стакана
сливочное масло размягченное - 60 г плюс 1 ст.л.
желток от большого яйца - 1 шт
ванильный экстракт - 1/2 ч.л
вода - 1-2 ст.л.
горько сладкий шоколад или чипсы шоколадные - 1 стакан
сгущенное молоко - 1/2 стакана
грецкие орехи или пекан, порубить - 1 стакан
Рецепт понравится многим, особенно детям как готовый результат.
Приготовление
Смешать муку, соль и разрыхлитель в емкости.
В другой емкости смешать коричневый сахар,сливочное масло. Смешивать примерно 2 мин. Затем добавить желток и ванилин и перемешать. Затем добавить все в мучную смесь, перемешать. Добавить воды, перемешать. Тесто будет в крошку.
На противень 22 на 30 см разложить пищевую пленку или бумагу для выпечки. Выложить тесто на пленку и раскатать его по размеру противня аккуратно не тонко, а также используем пленку на поверхности теста, так будет легче раскатывать. Тесто послушное.
В средней емкости растопить шоколад со сливочным маслом 1 стол.л. в микроволновке на 20 секунд, перемешать и еще 15 сек. до полного растворения и помешивания. Добавить сгущенное молоко и орехи. Шоколад также можно растопить на водяной бане, если нет СВЧ.
Выложить массу шоколадно- ореховую поверх теста, оставляя края.
Теперь бумага или пленка поможет нам свернуть все это в рулет. Начинаем с широкого края.
Готовый рулет отправим на 2 часа в холодильник или не более как на 2 недели в морозильник.
Достанем из холодильника наш рулет, выложим на доску и разрезаем ножом на равные части в 1 см,
Выкладываем на противень с бумагой для выпечки и ставим в разогретую духовку 190 гр на 10 мин.
Готово! Дадим остыть и подаем к столу. Приятного чаепития.
