Печенье Твикс

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Масло сливочное — 80 г (тесто)
• Яйца — 2 шт (тесто)
• Соль — 1/2 ч.л. (тесто)
• Сгущенное молоко — 1 банка (карамель)
• Мука — 1 стакан (тесто)
• Сахар — 2 ст.л. (тесто)
• Сметана — 2 ст.л. (тесто)
• Масло сливочное — 15 г (карамель)
• Молочный шоколад — 200 г (глазурь)

Я думаю все когда то пробовали батончики "Твикс", так вот это печенье имеет точно такой же вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Отделяем желтки от белков. Нам понадобятся только желтки.

2. 
   2

   Масло порубить ножом

3. 
   3

   Смешать муку с маслом. размять руками до образования крошки

4. 
   4

   Добавить желтки и сметану. Перемешиваем. Тесто должно быть густым, рассыпчастым и хорошо лепиться

5. 
   5

   Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой, а поверх неё равномерно выкладываем и распределяем тесто, и убираем в холодильник на пол часа.

6. 
   6

   Выпекаем тесто в разогретой до 180 градусов духовке, в течении 15-20 минут.

7. 
   7

   Готовим карамель. В кастрюлю выливаем сгущенное молоко, добавляем масло. Варим помешивая около 30 минут. Когда сгущёнка станет гуще и приобретёт светлый карамельный цвет, можно снимать кастрюлю с огня.

8. 
   8

   Карамелью равномерно смазываем корж.

9. 
   9

   Шоколад растопить на водяной бане в течении 3х минут. И равномерно распределить его на глазури. Это нужно делать быстро, так как шоколад быстро застывает.

10. 
    10

    Убираем все в холодильник на 3 часа.

11. 
    11

    Готово! Затем порезать на небольшие печеньки. Приятного!