Пирог Смородинка

Ингредиенты

мука — 2,5 стакан
варенье черносмородиновое — 1 стакан
сахар — 1 стакан
яйцо — 1 шт
сметана — 1 стакан
сода — 1 ч.л.
сметана — 2 ст.л.
шоколад — 50 г
сахар — 2 ст.л.
масло сливочное — 50 г
варенье черносмородиновое — 0,5 стакан
сахар — 2 ст.л.
вода — 0,5-1 стакан
для глазури
для пропитки

Вот такой замечательный, несложный пирог можно приготовить для чая. Этот рецепт пирога родом из детства, когда проблема была с продуктами, а заготовки варенья из черной смородины всегда выручали нас. Этим пирогом молодые родители 80-х радовали своих маленьких детей.

Приготовление

1
Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления смородинового пирога.
2
В муку добавить соду, сахар и перемешать.
3
Положить яйцо и сметану, размешать.
4
Добавить смородиновое варенье.
5
Перемешать. Вот такое тесто получается.
6
Противень смазать маслом. И выложить тесто. Дать немного ему постоять, оно немного увеличивается в объеме за счет соды. И выпекать в духовке при температуре 180 - 200 градусов около 30 минут.
7
Пока печется пирог, готовим глазурь. Сметану кипятить с маслом и сахаром на маленьком огне до загустения.
8
Затем добавить шоколад или какао.
9
И кипятить, пока смесь не загустеет.
10
Для пропитки пирога берем воду, сахар, варенье. Доводим до кипения, чтобы растворился сахар.
11
Пирог готов. Разрезать на две ровные половинки. Можно и не разрезать, и не пропитывать, а просто верх смазать глазурью.
12
Перевернуть и пропитать пропиткой оба коржа.
13
Сверху смазать пирог глазурью.
14
И можно подавать пирог "Смородинка" к чаю. Приятного аппетита!