• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Дзадзики

Салат Дзадзики

Ингредиенты

• Огурец свежий — 2 шт
• укроп свежий — 1 пучок
• петрушка — 1 пучок
• зеленый лук — 1 пучок
• сметана густая — 200 г
• оливки — 10 шт
• чеснок — 2 зуб.
• соль (по вкусу)
• сок лимона (по вкусу)

Дзадзики — это вид салата, так как для соуса он слишком густой. А готовить его очень легко, трудно будет найти подходящий йогурт. В греческой кухне для дзадзики используется густой отжатый йогурт, с жирностью не менее 10%.

Приготовление

1. 
   1

   Помыть огурцы, зелень, почистить чеснок.

2. 
   2

   Огурцы очистить от кожицы, натереть на крупной терке (или очень мелко нарезать). Посолить. Дать постоять минут 5-10. Слить образовавшийся сок.Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.Порезать мелко зелень и оливки.

3. 
   3

   Готово! Соединить зелень с огурцами. Полить лимонным соком, добавить чеснок. Заправить сметаной, посолить по вкусу.поместить в холодильник на 30 минут или больше.Дзадзики идеально подходит к шашлыку, да и любому печёному мясу, жареным баклажанам, кабачкам и т.д.Приятного аппетита!=))

Ссылка скопирована