• Главная
• >
• Соусы
• >
• Греческий соус Дзадзики

Греческий соус Дзадзики

Ингредиенты

• Огурец — 2 шт
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лимон — 1/2 шт
• Соль — 10 г
• Йогурт греческий — 200 г

Этот соус заменяет грекам все остальные соусы. Едят этот соус и с мясом, и с овощами, и просто с лепешкой-питой. Рецепт- моей соседки- критянки, соус готовится очень легко и быстро.

Приготовление

1. 
   1

   Секрет хорошего соуса "Дзадзики" в качестве йогурта и в том, насколько хорошо вы отожмете сок из огурцов. Сначала натираем огурцы на среднюю терку.

2. 
   2

   Теперь очень хорошо отжимаем сок из огурцов.

3. 
   3

   Добавляем к огурцам йогурт, чеснок.

4. 
   4

   Выдавливаем сок половины лимона.

5. 
   5

   И добавляем оливковое масло.

6. 
   6

   Перемешиваем соус и солим его по вкусу. Еще раз перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса, чтобы соус настоялся.

7. 
   7

   Готово! Подаем соус со свежим хлебом или питой. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована