Салат капрезе

Ингредиенты

свежий базилик — 10 г
моцарелла — 500 г
масло оливковое — 50 мл
орегано — 1/2 ст.л.
помидоры — 2 шт
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)

Это классический итальянский салат из свежих помидоров, нежной моцареллы и ароматного базилика, щедро политый оливковым маслом с орегано. Слои чередуются, создавая идеальный баланс между кислинкой помидора и сливочностью сыра. Простое, но элегантное блюдо, которое раскрывает вкус каждого ингредиента.

Приготовление

1
Приготовление салат нужно начать с заправки. Для этого в отдельную миску нужно вылить оливковое масло и смешать с орегано, оставить настаиваться. Тем временем займемся основными ингредиентами.
2
Сыр моцарелла для данного блюда лучше всего использовать низкой влажности, понадобится два кружка по 250 грамм. Сыр нужно нарезать кружками толщиной в 2 см. Помидоры нужно тщательно вымыть и также нарезать кружками. Листья базилика нужно тщательно вымыть и обсушить.
3
Далее приступим к сборке салата. Для этого нужно выкладывать ингредиенты в подготовленное блюдо следующим образом: положить на тарелку кружочек помидора, затем выложить один листик базилика и полить оливковым маслом с орегано.
4
Затем выложить поверх кружочек моцареллы, затем лист базилика и полить снова оливковым маслом с орегано. Чередовать таким образом слои помидора и моцареллы, поливая каждый слой маслом с орегано и выкладывая лист базилика.
5
Данный салат может стать отличным блюдом для тех, кто придерживается диеты. Этот салат получается очень нежным, сытным, невероятно ароматным и вкусным. Блюдо понравится всем без исключения. Сыр моцарелла можно обжарить на небольшом количестве оливкового масла, в этом случае салат получается теплым с еще более насыщенным вкусом.