Салат Свекровь

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Куриное филе отварное — 1 шт
• Соленый огурец — 3 шт
• Чернослив — 15 шт
• Грецкий орех — 0,5 стакана
• Яйцо отварное — 3 шт
• Майонез (по вкусу)

Да, «Свекровь»! Кому как, а мне со свекровью повезло. Мы мирно живем, меня понимают, стараются всегда помочь, что свекр , что свекровь. Я их люблю и плачу той же добром, любовью и уважением. Данный рецепт салата мне подсказала моя свекровь. Так его я и назвала.

Приготовление

1. 
   1

   Куриную грудку отварить в подсоленной воде с лаврушкой и половинкой луковицы, солью. Бульон использовать для других блюд. Мясо отделить от кости, удалить шкурку. Мякоть курицы или порезать или разобрать руками на волокна. Я разбирала. Это будет первый слой в салатнике. Смазываем майонезом.

2. 
   2

   Вяленный чернослив порезать меленько. Выложить на слой курицы. Смазать майонезом

3. 
   3

   У огурцов удалить «попки» порезать мелким кубиком. Выложить в салатник, смазать майонезом.

4. 
   4

   Готово! Отварить яйца, порезать кубиком. Смазать майонезом. Грецкий орех немного прокалить в духовке. Остудить. Измельчить в блендере и крошкой присыпать сверху салат. Орех можно не мельчить, прокатать скалкой. Но тогда кусочки будут слишком крупные и будет не очень удобно поглащать.