Салат «Узбекистан»

Поделиться Печать

Ингредиенты

• говядины — 500 г
• лук — 100 г
• майонеза — 4-5 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• душистого перца горошком — 4-5 шт
• лавровых листа — 2 шт
• редьки дайкон — 300 г (или зеленой редьки)

Салат из вареной говядины, редьки дайкон и обжаренного лука. Вкусный и сытный салат из мяса, особенно понравится мужчинам. Вместо белой редьки дайкон можно использовать зеленую редьку (маргиланскую).

Приготовление

1. 
   1

   Говядину отварить с душистым перцем и лавровым листом в течение 1-2 часов, до полной готовности мяса. В конце варки посолить.

2. 
   2

   Лук почистить, порезать полукольцами.

3. 
   3

   Обжарить лук на растительном масле в течение 5-10 минут, до легкой золотистости.

4. 
   4

   Говядину порезать очень мелкими длинными брусочками (или руками разделить на волокна).

5. 
   5

   Редьку почистить, натереть на крупной терке.

6. 
   6

   С салатник положить говядину, редьку, обжаренный лук. Немного посолить, добавить майонез, хорошо перемешать.

7. 
   7

   Салат из говядины и редьки очень сытный и сочный.