• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из рыбной консервы

Суп из рыбной консервы

Ингредиенты

• картофеля — 400 г
• лук — 100 г
• Морковь — 100 г
• Петрушка — 1 пучок
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• душистого перца — 5 шт
• лавровых листа — 2 шт
• рыбных консервов — 1 банка (сайра, сардины)
• риса — 50 г (3 ст.л. с горкой)

Простой быстрый суп из доступных продуктов. Рыбные консервы подойдут практически любые - сайра, скумбрия, сардины, главное чтобы рыба в банке не горчила, и суп не получился горьким.

Приготовление

1. 
   1

   Лук почистить, мелко порезать.

2. 
   2

   Морковь почистить, натереть на крупной терке.

3. 
   3

   Картофель почистить, порезать брусочками.

4. 
   4

   Лук обжарить на растительном масле в течение 5 минут, до прозрачности.

5. 
   5

   Добавить морковь, перемешать, жарить 10 минут.

6. 
   6

   В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в кипяток, варить 10-15 минут.

7. 
   7

   Добавить лавровый лист, душистый перец. Посолить, поперчить, всыпать рис.

8. 
   8

   Добавить обжаренную морковь с луком, варить 15 минут.

9. 
   9

   Петрушку мелко порезать.

10. 
    10

    С консервов слить жидкость, порезать рыбу на крупные кусочки.

11. 
    11

    Добавить в суп кусочки рыбы.

12. 
    12

    Добавить петрушку, выключить огонь.

13. 
    13

    Суп из рыбной консервы готов.

Ссылка скопирована