Салат змейка

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• картофель — 2 шт
• сыр плавленый — 3 шт
• маслины — 6-8 шт
• чеснок — 1-2 зубчика
• майонез — 150-200 г
• соль (по вкусу)
• зелень — 1 пучок
• горбуша — 200 г (консервированная)
• огурцы — 6-8 шт (соленые)

Слоистый салат с горбушей, картофелем и яйцами, заправленный майонезом с чесноком и плавленым сыром. Выкладывается на блюдо в форме змейки — чешую делают из огурцов и маслин, а глаза из маслин. Необычная подача превращает обычный рыбный салат в праздничное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Картофельные клубни помойте и сварите в кожуре. Остудите (подержите немного в холодной воде). Очистите от шкурки, и натрите на терке (крупно).

2. 
   2

   Теперь отварите яйца в кипящей воде (до десяти мин.). Очистите от скорлупы их потом. А, дальше, так же как и картофель, натрите на крупную терку.

3. 
   3

   Выложите горбушу на тарелку. Возьмите вилку и разомните рыбу.

4. 
   4

   Затем нужно приготовить плавленый сырок. Очистите его от фольги. Затем натрите на крупную терку, также как и картофель.

5. 
   5

   Соленый огурец выложите на тарелку, предварительно ополосните его и обсушите. Нарежьте колечками – это будет чешуя нашей змейки.

6. 
   6

   Смешайте в миске майонез, немного соли (потому что огурцы соленые), чеснок (давленый в прессе), перемешайте.

7. 
   7

   Смешайте размятую горбушу, яйца и картофель, а также натертый плавленый сырок. Добавьте заправку и еще раз перемешайте. На красивое блюдо выложите салат в форме змейки. Сделайте мордочку (глазки из маслин). Чешуя у нас будет из огурчиков и нарезанных колечками маслин. Дополнительно можете сделать корону и рисунок в чешуе из вареной моркови. Зелень уложите на блюдо по кругу, можно добавить листья салата (по желанию). Подавайте на стол за 30 минут до прихода гостей (салату нужно настояться).