Шоколадное печенье

Ингредиенты

маргарин — 100 г
сахар — 100 г
мука пшеничная — 1 стакан
ванилин — 1 щепотка
какао — 3 ч.л.

Очень вкусное печенье, и очень легкое в приготовлении.

Приготовление

1
Как видите минимальный набор продуктов, ванилин по желанию, можно и не использовать. Печенье очень легко и быстро готовится. Итак, подготовим продукты. Маргарин можно заменить на сливочное масло. Можно из холодильника прямо, но лучше достать заблаговременно за час-два, пусть постоит. Но топить не нужно. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.
2
В чаше миксера нужно взбить маргарин с сахаром. До однородной белой массы. Теперь вводим какая порошок и ванилин. Продолжаем взбивать. Масса становится ароматная и приобретает красивый шоколадный цвет. Когда масса станет однородной, начинаем подсыпать муку небольшими порциями и продолжаем замешивать тесто.
3
Как только миксеру станет тяжело, и почти вся мука будет введена, вынимаем тесто с чаши миксера и кладем на стол притрушенный мукой. Вымешиваем колобок. Вот такое получилось эластичное, мягкое тесто, к рукам не липнет.
4
Делим тесто на части, чем больше их будет тем меньше размер печенья. Я поделила на 16 частей. Каждую часть скатала шариком и немного приплюснула, придавая форму свойственную печенью.
5
Выкладываем на смазанный противень, или бумагу для выпекания, у меня силиконовый коврик, смазывать его не нужно ни чем. Теперь можно нанести рисунок на печенье. Я взяла V-образный нож и просто по кругу придавливала. Получилось вот такое печенье. Просто, но как по мне симпатично. Вы можете сами придумать чем и как сделать рисунок, в зависимости от вашей фантазии и подручных средств. Печенье не сильно растет, благодаря этому сохраняется рисунок, и большие расстояния делать не нужно для выпекания.
6
Вот они готовы к выпеканию. Духовку разогреть предварительно до 180 градусов и выпекать 20 минут. Я зная, свою духовку сразу уменьшила до 150 градусов температуру и выпекала 15 минут.
7
Готово! Печенье готово!