• Главная
• >
• Десерты
• >
• Шоколадный грильяж

Шоколадный грильяж

Ингредиенты

• сливки 15-20% — 50 мл
• масло какао — 50 г
• масло сливочное — 50 г
• миндальный орех — 1 горсть
• семечки подсолнуха — 1 горсть
• грецкие орехи — 1 горсть
• сахар — 2 ст.л.
• какао порошок — 4 ст.л.

Вкусный десерт на основе домашнего шоколада, с добавлением орехов и семечек.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюлю насыпаем сахар и наливаем сливки. Ставим на огонь и разогреваем до полного растворения сахара.

2. 
   2

   В сладкие сливки добавляем масло какао и масло сливочное. Смесь продолжаем разогревать на слабом огне.

3. 
   3

   Когда масса стала однородной, добавляем какао порошок. Непрерывно помешивая доводим шоколад до кипения и снимаем с огня.

4. 
   4

   В горячий шоколад добавляем колотый миндальный орех.

5. 
   5

   Насыпаем семечки.

6. 
   6

   Измельчаем грецкие орехи, добавляем в шоколад и все перемешиваем.

7. 
   7

   Шоколад с орехами и семечками выкладываем на доску застеленную пергаментом и распределяем равномерным слоем. Грильяж ставим в холод на 30 минут.

8. 
   8

   Готово! Кода шоколад с наполнителями остынет, нарезаем его на кусочки и подаем к столу. Домашний шоколадный грильяж готов, приятного чаепития.

Ссылка скопирована