На главную

Домашний грильяж

Любимое лакомство детей и взрослых. На самом деле эти конфеты легко приготовить в домашних условиях.
  • Ингредиенты
  • Грецкий орех 250 г
  • Сахар-песок 150 г
  • Сок лимона 50 г
  • Шоколад 200 г



Способ приготовления

  • Орехи порезать ножом на небольшие кусочки. Готовим Домашний грильяж, шаг 1
  • В кастрюльку положить сахар и залить 50 мл воды. Варить на маленьком огне пока сироп слегка не загустеет и не приобретет золотистый цвет. Добавить сок лимона (это чтобы грильяж не стал стекловидным) и перемешать. Готовим Домашний грильяж, шаг 2
  • Всыпать орехи, перемешать с помощью ложки, чтобы сироп обволакивал орехи со всех сторон. Готовим Домашний грильяж, шаг 3
  • Затем сформировать с помощью ложки небольшие шарики и выложить на тарелку, смазанную сливочным маслом. Чтобы теплый грильяж не прилипал время от времени обмакивать ложку в мисочку с холодной водой. Дать минут 20-30 для застывания. Готовим Домашний грильяж, шаг 4
  • На водяной бане распустить шоколад. Брать шарики грильяжа, опускать в шоколад и выкладывать на смазанную сливочным маслом поверхность. Оставить в прохладном месте до полного застывания. Вот так, домашний грильяж готов. Легко и просто. Приятного аппетита!
http://foodclub.ru/detail/15646