Пирог Семечки
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Соль
- Яйцо — 1 шт
- Масло сливочное — 230 г (130г - в тесто, 100г - в начинку)
- Мед — 1 ст.л. (в начинку)
- Семечки подсолнуха — 400 г (очищенные, в начинку)
- Вода — 6 ст.л. (в начинку)
- Ванильный сахар — 2 пакет. (1 пакет. - в тесто, 1 пакет. - в начинку)
- Сахар — 280 г (120г - тесто, 160г - начинка)
- Миндаль — 100-150 г (пластинками, в начинку)
Пирог для новичков на кухне. Готовить его - дело 10 минут, в духовке - ещe 30 минут, а наслаждения - море! Для любителей выпечки типа козинаки, но намного мягче и нежнее.
Приготовление
-
1Соединить муку, 120 г сахара, разрыхлитель, 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли, размешать. Добавить яйцо и 130г растопленного сливочного масла или маргарина, замесить тесто.
-
2Тесто раскатать на противне на бумаге для выпечки.
-
3Начинка: поставить на огонь кастрюльку (желательно - с антипригарным покрытием) и выложить в неё ВСЕ компоненты для начинки. А именно: 100 г масла, 160 г сахара, 1 пакет. ванильного сахара, 6 ст.л. воды, мёд, 400 г очищенных семечек и 100г (это было у меня) миндальных листочков. Довеcти всю эту смесь до кипения.
-
4Выложить на тесто сверху начинку, разровнять и отправить в духовку на 30 минут при температуре 190°C. Дать остыть! А потом - резать.Приятного чаепития!
