Шопский салат
Шопский салат - одно из сымых популярных и часто приготовляемых блюд в Болгарии. В состав салата входят помидоры, огурец, красный лук, брынза и запеченные перцы. Салат традиционно заправляется смесью из яблочного уксуса и оливкового масла и посыпается специями. Едят этот салат обычно в качестве закуски, в том числе к болгарской водке "раки".
Перец красный – по вкусу
Перец желтый – 1 шт
Перец зеленый – 1 шт
Помидоры свежие – 3 шт
Огурец свежий – 0.5 шт
Лук красный – 1 шт
Сыр фета – 100 г
Соль – по вкусу
Перец смешанный – по вкусу
Яблочный уксус – 2 ст.л.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Нам понадобится:
Выложить перцы на противень и поставить в духовку на 20 минут
Нарезать в салатницу помидоры, огурец, лук и фету
Перцы вынуть из духовки, положить в пакет и дать им остыть
Перцы очистить, вынуть семечки и нарезать в салатницу
Источник:
www.appetitikus.ru