Шопский салат
Ингредиенты
Перец красный - по вкусу
Перец желтый - 1 шт
Перец зеленый - 1 шт
Помидоры свежие - 3 шт
Огурец свежий - 0.5 шт
Лук красный - 1 шт
Сыр фета - 100 г
Соль - по вкусу
Перец смешанный - по вкусу
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Шопский салат - одно из сымых популярных и часто приготовляемых блюд в Болгарии. В состав салата входят помидоры, огурец, красный лук, брынза и запеченные перцы. Салат традиционно заправляется смесью из яблочного уксуса и оливкового масла и посыпается специями. Едят этот салат обычно в качестве закуски, в том числе к болгарской водке "раки".
Приготовление
Нам понадобится:
Выложить перцы на противень и поставить в духовку на 20 минут
Нарезать в салатницу помидоры, огурец, лук и фету
Перцы вынуть из духовки, положить в пакет и дать им остыть
Перцы очистить, вынуть семечки и нарезать в салатницу
