Шопский салат
Ингредиенты
- Перец желтый — 1 шт
- Перец зеленый — 1 шт
- Помидоры свежие — 3 шт
- Огурец свежий — 0.5 шт
- Лук красный — 1 шт
- Сыр фета — 100 г
- Яблочный уксус — 2 ст.л.
- Масло оливковое — 4 ст.л.
- Перец красный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец смешанный (по вкусу)
Шопский салат - одно из сымых популярных и часто приготовляемых блюд в Болгарии. В состав салата входят помидоры, огурец, красный лук, брынза и запеченные перцы. Салат традиционно заправляется смесью из яблочного уксуса и оливкового масла и посыпается специями. Едят этот салат обычно в качестве закуски, в том числе к болгарской водке "раки".
Приготовление
-
1Нам понадобится:
-
2Выложить перцы на противень и поставить в духовку на 20 минут
-
3Нарезать в салатницу помидоры, огурец, лук и фету
-
4Перцы вынуть из духовки, положить в пакет и дать им остыть
-
5Перцы очистить, вынуть семечки и нарезать в салатницу
