Салат из запеченных овощей с морковью
Ингредиенты
- Баклажаны — 1 шт
- Перец желтый — 1 шт
- Перец зеленый — 2 шт
- Морковь — 200 г
- Сыр фета — 150 г
- Редис — 4 шт
- Огурец — 0.5 шт
- Помидоры свежие — 2 шт
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Уксус бальзамический — 1 ст.л.
- Лук красный — 1 шт (по желанию)
- Соль (по вкусу)
- Перец смешанный (по вкусу)
- Перец красный (по вкусу)
Салат из запеченных перцев, баклажанов и обжаренной моркови. К салату добавляются свежие помидоры и огурцы, а также редис и сыр фета. Заправлять салат лучше смесью из оливкового масла и бальзамического уксуса. Салат солится и посыпается смесью перцев.
Приготовление
-
1Нам понадобится:
-
2Порезать помидоры, огурец, редис и красный лук в салатницу
-
3Морковь обжарить на сковороде
-
4Порезать в салатницу баклажан и перцы
-
5Добавить в салатницу жареную морковь и фету
