Рецепты: например мисо суп

Соус тар-тар

Ингредиенты

Яйца — 3 шт. (сваренные вкрутую, желтки) -

Масло оливковое — 50 мл -

Огурцы (соленые) - 2 шт

Соль — щепотка -

Лимон — 1 шт. (сок) -

Горчица - 2 ч.л.

Петрушка — небольшой пучок -

Рецепт классического холодного соуса, который популярен во всем мире. Соус тар-тар подойдет и к рыбе, и к птице, и к мясу. Прекрасный соус, сочетающийся со многими блюдами. При желании в него можно также добавить душистые травы или чеснок, если вы любите более острый вкус. Соус тар-тар также можно использовать для заправки салатов. Чтобы получить нужную консистенцию соуса, добавьте в него несколько ложек кипяченой воды.

Приготовление

Чтобы приготовить соус тар-тар, желтки тщательно разминаем вилкой.

Чтобы приготовить соус тар-тар, желтки тщательно разминаем вилкой.

Добавляем горчицу, масло, лимонный сок и соль. Все тщательно взбиваем до кремообразного состояния.

Добавляем горчицу, масло, лимонный сок и соль. Все тщательно взбиваем до кремообразного состояния.

Добавляем петрушку и мелко порезанные соленые огурцы. Хорошенько перемешиваем соус тар-тар, если соус получился густой, можно добавить в него немного оливкового масла.

Добавляем петрушку и мелко порезанные соленые огурцы. Хорошенько перемешиваем соус тар-тар, если соус получился густой, можно добавить в него немного оливкового масла.

Источник

Рецепты похожие на Соус тар-тар

Соус Бешамель

Bechamel – это белый, однородный соус, который готовится из муки обжаренной в масле, а затем сваренной в молоке со специями.Этот соус хорошо подойдет к лазанье, к мясным и рыбным блюдам.

Имбирный соус

Этот соус готовится на основе сливочного масла, так что он достаточно жирный и острый.

Соус бешамель

Классический французский соус, который используется очень во многих блюдах — в суфле, лазаньях,запеканках. Отдельно привожу его рецепт с подробными комментариями и фотографиями, чтобы даже начинающим было понятно, как его правильно приготовить. Это базовый соус, поэтому в зависимости от его конкретного предназначения можно класть различные специи и добавки. Соус может быть чуть гуще или жиже, в зависимости от рецепта, в котором используется.

Яблочный соус

Отлично подходит как к оладьям, так и к блинам.

Грибной соус

Кто-то из посетителей сайта заметил, что у нас маловато рецептов соусов. Отчасти чтобы исправить это упущение, отчасти ради того, чтобы поделиться с вами очень вкусным блюдом, я выкладываю здесь рецепт грибного соуса. Этот соус сделан из грибов на сметанной основе, так что он не слишком калорийный (относительно, конечно). Зато он такой вкусный, что его можно есть просто так, без всяких дополнений.

Сметанный соус

У соуса приятный свежий и остренький вкус. Соус прекрасно сочетается с рыбой.

Соус Ткемали

Острый кисло-сладкий соус из слив к любому мясному блюду или пельменям. Хорошая альтернатива томатному кетчупу.

Сливочный соус

Идеально подходит к мясным и овощным блюдам.

Соус Маринара

Сухарный соус

Дьявольский соус

Дьявольский соус

Фасолевый соус

Лимонный соус

Берлинский соус

Берлинский соус

Вустерширдский соус

Вустерширдский соус

Винный соус

Соус Тар-Тар

Очень хорошо подходит этот соус к рыбным блюдам. Я готовлю его из маринованных огурцов магазинных, соус получается очень сливочный и с кислинкой.

Тар-тар из клубники и киви

Тар-тар из клубники и киви

Вкусное и полезное блюдо из клубники, витаминного киви и необычной маковой заправки. Салат простой, но в этом и его прелесть. Продуктов хватит на две порции.

Соус Тар-Тар

Давно хотелось мне приготовить соус "Тар-Тар", и вот решилась. Приготовила по своему, получается очень вкусно. У меня даже ребенок кушал, хотя никогда не есть ни сметану, ни майонез ))))