Торт монастырская изба

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мука в тесто — 400-500 г
• сливочное масло — 250 г
• сахар — 220 г
• сметана — 200 г
• разрехлитель — 1 ч.л.
• соль — 1 щепотка
• для начинки вишни без косточки — 1 кг
• сахар — 100 г
• сметана 21% для крема — 700 г
• сахар или сахарная пудра — 250 г
• ванильный сахар — 10 г

Вкусный торт на все праздники.

Приготовление

1. 
   1

   Сметану соединить с разрехлителем и перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и щепотку соли, взбить до пышности. Не прекращая взбивать добавить сахар.

2. 
   2

   Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто.

3. 
   3

   Тесто положить в холодильник на 20-30мин.

4. 
   4

   Вынуть тесто с холодильника и разделить на 15 частей.

5. 
   5

   Консервированные вишни бросить на дуршлаг, что бы сок испек, и засыпать сахаром.

6. 
   6

   Каждый шарик раскатать в прямоугольник, выложить вишни вплотную друг к другу и хорошо зашипать края.

7. 
   7

   Получившиеся бревнышки выложить швом вниз на застеленный пергамент. Выпекать 15-20мин при температуре 200С. Бревнышки вынуть и остудить.

8. 
   8

   Можно приступать к сборке торта. На низ нужно положить 5 бревнышек и хорошо перемазать кремом потом 4,3,2,1 и все хорошо перемазать кремом. Верх присыпать тертым шоколадом.Нужно дать пропитаться ночь торту.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита.