Феттучини Альфредо

Поделиться Печать

Ингредиенты

• лапша феттучини — 450 г
• сливочное масло — 1 шт
• густые сливки — 1 ст
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
• тертый пармезан — 2 Чашки

Классическая паста с кремовым соусом из сливочного масла, сливок и пармезана. Лапша получается нежной и глянцевой, а соус обволакивает каждую нить феттучини. Простое, но эффектное блюдо, где всё внимание на качестве ингредиентов и правильной текстуре.

Приготовление

1. 
   1

   Натереть сыр пармезан.

2. 
   2

   Отварить лапшу в кипящей воде до аль данте.

3. 
   3

   Растопить сливочное масло в сковороде. Добавить сливки.

4. 
   4

   Тщательно перемешать венчиком.

5. 
   5

   Добавить соль и перец по вкусу.

6. 
   6

   Засыпать тертый сыр в блюдо.

7. 
   7

   Залить горячим маслом.

8. 
   8

   Выложить туда же готовую лапшу.

9. 
   9

   Перемешать. Добавить еще немного тертого сыра и перца, если это необходимо.