• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Ризотто в томатном соусе

Ризотто в томатном соусе

Ингредиенты

• рис — 300 г
• бульон — 1 л
• яйца — 2 шт
• тёртый сыр пармезан — 100 г
• сливочное масло — 60 г
• соль, перец — 1 шт

Рецепт приготовления ризото в томатном соусе.

Приготовление

1. 
   1

   Доведите соус до кипения на среднем огне. На соседней плитке закипятите бульон.

2. 
   2

   Добавьте рис и перемешайте.

3. 
   3

   Как рис начнёт впитывать соус, и масса начнёт густеть. Добавьте половник бульона.

4. 
   4

   Часто перемешивайте что бы рис не прилипал к кастрюле.

5. 
   5

   Когда рис начнёт набухать, добавить ещё половник бульона, но сохраняйте массу густоватой. Посолите, поперчите. Доведите рис до готовности (примерно 20 минут). Но переварите его.

6. 
   6

   Как рис будет готов, добавьте яйца и добавьте щепотку сори. Хорошенько перемешайте.

7. 
   7

   Добавьте сыр и масло. Подавайте горячим.

Ссылка скопирована