Картофель Солнечный

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь крупная — 1 шт
• Соль *мельничка
• Приправы свежие (по выбору: чеснок, тимьян, пр)
• Картофель — 1 кг (отваренный)
• Масло оливковое/растительное — 4-5 ст.л.

Ещё один вариант всеми любимой картошки в кач-ве гарнира, во время Поста или как вегетарианское блюдо.Спасибо Любочке/pupsik27

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить, нарезать крупными кусочками, залить водой, посолить, довести до готовности. Я добавляю при варке разные коренья, приправы, но это - на Ваш вкус!

2. 
   2

   Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.На горячую сковороду добавить масла, обжарить лук, а затем морковь, до желаемой мягкости, постоянно помешивая.

3. 
   3

   Готовый картофель процедить (если были приправы - удалить!). Добавить зажаренные овощи в картофель, разболтать, прикрыв крышкой. Приправы-оттенки можно выбирать по вкусу: тимьян, чеснок, пр.

4. 
   4

   Подавать в горячем виде!Приятного аппетита!