Куриные рулетики Солнечные
Ингредиенты
куриное филе - 4 шт
морковь - 4 шт
лук - 3 шт
чеснок зубчик - 2 шт
сливки 20% - 300 мл
имбирь - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
соль -
мука - 1 ст.л.
растительное масло - 7 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
перец по вкусу -
Зимой не хватает солнца и тепла, поэтому придумала такое блюдо. Получилось вкусно.
Приготовление
Куриное филе промыть, обсушить разрезать вдоль
Получаем вот такие тонкие пластины
Каждую слегка отбиваем (очень удобно делать это через пакет)
Морковь натереть на терке, нарезать лук, обжарить на растительном масле, добавить кетчуп
Добавить рубленный чеснок, имбирь, мускатный орех, солим, перчим по вкусу
На каждую пластину кладем ложку начинки и заворачиваем рулетик
Закрепляем куриный рулетик зубочистками
Обжариваем до золотистой корочки
Перекладываем куриные рулетики в жаропрочную форму
Сливки смешиваем с мукой, слегка взиваем
Заливаем рулетики сливочной смесью, ставим в разогретую до 170 духовку
Через 20 мин. убавляем до 150 и запекаем куриные рулетики еще 1 час. Приятного аппетита!
