Салат Солнечный

Поделиться Печать

Ингредиенты

• кукуруза консервированная — 400 г
• яйца куриные — 2 шт
• огурцы соленые — 3 шт (бочковые)
• ветчина — 100 г (буженина)
• лук белый салатный — 1/2 шт
• Картофель в мундире — 1 шт
• кетчуп — 3 ст.л.
• майонез легкий, густой — 3 ст.л.
• горчица медовая — 1 ч.л.
• йогурт натуральный — 70 г
• рассол огуречный — 2 ст.л.
• перец свежемолотый (по вкусу)

Вкусный и сытный салатик, воодушевившись приготовлением заправки к немецкому картофельному салату, решила про импровизировать и приготовить такой салатик, название придумалось от желтенького вида данного салатика=))

Приготовление

1. 
   1

   Для начала приготовим заправку. Для нее я брала домашний кисло-сладкий соус, вы можете заменить кетчупом Кисло-сладкий соус к рыбе

2. 
   2

   В мисочку добавляем горчицу, соус, майонез, йогурт и перчим

3. 
   3

   Все тщательно перемешиваем и добавляем рассол от бочковых огурчиков.Еще раз все перемешиваем.

4. 
   4

   Отвариваем картофель и яйца, чистим лук

5. 
   5

   Нарезаем мелко лук.

6. 
   6

   Мелким кубиком картофель.

7. 
   7

   Кубиком нарезаем огурцы.

8. 
   8

   Теперь ветчину.

9. 
   9

   Промываем кукурузу.

10. 
    10

    Отделяем белки от желтков. Белки нарезаем мелко.

11. 
    11

    Желтки измельчаем вилочкой.

12. 
    12

    Собираем салат. Все порезанные продукты перекладываем в емкость.

13. 
    13

    Обильно поливаем заправкой.

14. 
    14

    Все перемешиваем, даем немного настояться и пропитаться.

15. 
    15

    Готово! Перекладываем в салатницу, посыпаем сверху желтком и украшаем по желанию зеленью.Приятного аппетитах =)))