• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Солнечные дрожжевые оладьи с тыквой и мёдом ...для хмурой осени

Солнечные дрожжевые оладьи с тыквой и мёдом ...для хмурой осени

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Масло растительное (в тесто) + для жарки — 2 ст.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Молоко — 240 мл
• Мука пшеничная — 250-300 г
• Тыква — 200 г (тёртая на тёрке)
• Дрожжи — 1 ч.л. (сухие)
• Мёд — 2 ст.л. (в тесто)
• Мёд акациевый (для подачи)
• Уксус — 1 д.л. (или бальзамический уксус)

Оладушки с "рыжим настроением", которые придадут вам силы даже хмурой осенью ... попробуйте! Тесто можно ставить для брожения на ночь....Спасибо за рецепт девочкам из жж: Зоряне и Тане telegina!

Приготовление

1. 
   1

   Натереть тыкву (можно, кстати, и морковь!)

2. 
   2

   В тёплом молоке распустить дрожжи...

3. 
   3

   Миксером смешать с молоком яйцо,мед,соль,растительное масло,тыкву и соду, гашенную уксусом.

4. 
   4

   Понемногу подсыпать муку,не прекращая перемешивать.Когда тесто станет консистенции густой сметаны,муки достаточно.

5. 
   5

   накрыть тазик плёнкой и полотенцем и поставить в тепло минимум на 1 час (я оставляла на ночь возле батареи!).Тесто должно увеличится в объеме раза в полтора.

6. 
   6

   Вот так выглядит тесто на утро...

7. 
   7

   Поджарить на растительном масле оладушки.

8. 
   8

   Готово! Полить их мёдом... и можно дать с собой и ребёнку в школу, и мужу на работу! Даже в холодном виде, но пропитанные мёдом, эти оладушки придадут сил Вашим любимым домочадцам! Проверено! Знаю!

Ссылка скопирована