Рецепты
Рецепты: например рататуй

Солнечные дрожжевые оладьи с тыквой и мёдом ...для хмурой осени

Солнечные дрожжевые оладьи с тыквой и мёдом ...для хмурой осени

Ингредиенты

Тыква (тёртая на тёрке) - 200 г
Молоко - 240 мл
Яйцо - 1 шт
Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
Масло растительное (в тесто) + для жарки - 2 ст.л.
Мёд (в тесто) - 2 ст.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Уксус (или бальзамический уксус) - 1 дес.л.
Мёд акациевый (для подачи) -
Мука пшеничная - 250 - 300 г
Оладушки с "рыжим настроением", которые придадут вам силы даже хмурой осенью ... попробуйте! Тесто можно ставить для брожения на ночь....Спасибо за рецепт девочкам из жж: Зоряне и Тане telegina!

Приготовление

Натереть тыкву (можно, кстати, и морковь!)
Натереть тыкву (можно, кстати, и морковь!)
В тёплом молоке распустить дрожжи...
В тёплом молоке распустить дрожжи...
Миксером смешать с молоком яйцо,мед,соль,растительное масло,тыкву и соду, гашенную уксусом.
Миксером смешать с молоком яйцо,мед,соль,растительное масло,тыкву и соду, гашенную уксусом.
Понемногу подсыпать муку,не прекращая перемешивать.Когда тесто станет консистенции густой сметаны,муки достаточно.
Понемногу подсыпать муку,не прекращая перемешивать.Когда тесто станет консистенции густой сметаны,муки достаточно.
накрыть тазик плёнкой и полотенцем и поставить в тепло минимум на 1 час (я оставляла на ночь возле батареи!).Тесто должно увеличится в объеме раза в полтора.
накрыть тазик плёнкой и полотенцем и поставить в тепло минимум на 1 час (я оставляла на ночь возле батареи!).Тесто должно увеличится в объеме раза в полтора.
Вот так выглядит тесто на утро...
Вот так выглядит тесто на утро...
Поджарить на растительном масле оладушки.
Поджарить на растительном масле оладушки.
Готово! Полить их мёдом... и можно дать с собой  и ребёнку в школу, и мужу на работу! Даже в холодном виде, но пропитанные мёдом,  эти оладушки придадут сил Вашим любимым домочадцам! Проверено! Знаю!
Готово! Полить их мёдом... и можно дать с собой и ребёнку в школу, и мужу на работу! Даже в холодном виде, но пропитанные мёдом, эти оладушки придадут сил Вашим любимым домочадцам! Проверено! Знаю!