Картофельный салат с грибами
Ингредиенты
шампиньоны маринованные - 14 шт
картофель отварной - 5 шт
яйца отварные - 4 шт
лук зелёный - 1стакана
майонез ( или подсолнечное масло и сок лимона) - 130 г
Картофельные салаты, часто являются палочкой выручалочкой. Стоит поменять заправку и составные, как салат сразу приобретает другой оттенок. Сегодня он с грибами, завтра с ветчиной, или рыбой. Он прекрасно может заменить ужин.В нашей семье салат делим в 2 емкости и заправляем по желанию, или с майонезом, или с подсолнечным маслом и лимоном.
Приготовление
Отвариваем и нарезаем яйца.
Нарезаем отварной картофель.
Нарезаем зелёный лук. Его можно заменить репчатым, но желательно нарезать и ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь.
Нарезаем маринованные грибы.
Половину салата заправили подсолнечным маслом и соком лимона.
Готово! Вторую половину майонезом.
