Кекс «Тропик»
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 0,5 стакана
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Сметана — 0,5 стакана
- Мука — 1,5 стакана
- Крахмал — 0,5 стакана
- Киви — 1 шт
- Цукаты ананаса — 1 горсть
- Сода — 1/2 ч.л.
- Ванильный сахар (по вкусу)
По этому рецепту получается просто прекрасный фруктовый кекс. С начинкой можно смело экспериментировать, добавлять те фрукты, которые по вкусу!
Приготовление
-
1Яйца, сахар и ванильный сахар по вкусу взбить слегка вилкой, добавить сметану и подсолнечное масло, хорошо размешать. Всыпать муку с содой и крахмал, вымешать до однородности- тесто имеет консистенцию сметаны. Добавить в него цукаты и измельченные кусочки киви.
-
2Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 30 мин.
-
3Готово! При подаче посыпать кокосовой стружкой или по своему вкусу. Приятного аппетита!
