Главная
>
Закуски
>
Кукурузные тарталетки с паштетом из крабовых палочек

Кукурузные тарталетки с паштетом из крабовых палочек

Ингредиенты

Масло сливочное — 70 г
Мука кукурузная — 1/2 стакан
Сыр твердый — 100 г
Вода — 1 ст.л.
Крабовые палочки — 4 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 1 ст.л.
Сок лимонный — 0,5 ст.л.
Укроп зелень (для украшения)
Паприка сладкая — 1/2 ч.л. (молотая)
Лук красный — 1 шт (небольшой)
Перец красный жгучий (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Тарталетки с кукурузным вкусом и нежным паштетом из крабовых палочек - отличная закуска для любого стола!

Приготовление

1
Сначала приготовим тарталетки, для этого кукурузную муку нужно перетереть с размягчённым сливочным маслом.
2
Добавить тёртый на мелкой тёрке сыр.
3
Добавить сладкую паприку, красный перец жгучий молотый, соль, воду и замесить тесто.
4
Тесто разделить на равные части в зависимости от размера формочек. Я готовила 5 небольших тарталеток, поэтому тесто делила на 5 равных частей.
5
Равномерно распределить тесто в формочках, предварительно слегка смазанных растительным маслом. Выпекать тарталетки в духовке при температуре 170-190 градусов 15-20 минут.
6
Вынуть тарталетки из формочек (вынимаются легко) и охладить.
7
Крабовые палочки пропустить через мясорубку.
8
Яйцо отварить, очистить, пропустить через мясорубку как крабовые палочки.
9
И также предварительно очищенный красный лук.
10
Добавить сметану, соль, лимонный сок, хорошо перемешать. Полученную массу протереть через сито для более однородной консистенции. Можно воспользоваться блендером, тогда нужно крабовые палочки, варёное яйцо и красный лук нарезать на небольшие кусочки, сложить в блендер, добавить сметану, лимонный сок, соль и измельчить до однородной консистенции.
11
С помощью кондитерского шприца или мешка с насадкой "звёздочка" заполнить охлаждённые тарталетки паштетом из крабовых палочек.
12
Украсить зеленью.
13
Готово! Приятного аппетита!