Салат жемчужина души
Ингредиенты
- крабовые палочки — 100 г
- морская капуста — 20 г
- сыр — 70 г
- помидоры — 1 шт
- яйца — 2 шт
- чеснок — 3 зубчика
- китайская капуста — 10 шт
- майонез — 70 г
- морковь — 1 шт
- икра — 1 ст.л.
- креветки — 100 г
- вода — 1 стакан
- мука — 1 стакан
- масло растительное — 600 мл
- сахар — 1 ч.л.
- соль (по вкусу)
Этот неимоверно вкусный салат, заслуженно несет название «Жемчужина души» за его нежный и сочный вкус.
Приготовление
-
1Для начала подготовим ингредиенты для салата. Итак, крабовые палочки, помидоры и отварные яйца нарежьте просто средними кубиками. Теперь ингредиенты смешайте в отдельной емкости, добавьте морскую капусту, присолите и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте.
-
2Теперь самостоятельно приготовим створки ракушки. Смешайте в небольшой миске воду, сахар, соль, одно яйцо и муку. Тщательно перемешайте до однородного состояния. В глубокой небольшой кастрюле хорошо разогрейте растительное масло и опустите половник, чтоб он нагрелся. Теперь внешнюю сторону половника, опускаем в тесто и потом в горячее масло. У вас должны получиться створки.
-
3На сервировочную тарелку выложите лист китайской капусты, а другой лист выложите в форме ракушки. Таким же образом выложите и створки из теста. В одну из створок положите готовый салат и накройте второй створкой. Верх жемчужины присыпьте тертым сыром.
-
4Украсьте своими руками блюдо звездочками из отварной моркови и красной икрой. Рядышком положите креветки и морскую капусту. Ваша жемчужина готова.
