Салат жемчужина души

Ингредиенты

крабовые палочки — 100 г
морская капуста — 20 г
сыр — 70 г
помидоры — 1 шт
яйца — 2 шт
чеснок — 3 зубчика
китайская капуста — 10 шт
майонез — 70 г
морковь — 1 шт
икра — 1 ст.л.
креветки — 100 г
вода — 1 стакан
мука — 1 стакан
масло растительное — 600 мл
сахар — 1 ч.л.
соль (по вкусу)

Этот неимоверно вкусный салат, заслуженно несет название «Жемчужина души» за его нежный и сочный вкус.

Приготовление

1
Для начала подготовим ингредиенты для салата. Итак, крабовые палочки, помидоры и отварные яйца нарежьте просто средними кубиками. Теперь ингредиенты смешайте в отдельной емкости, добавьте морскую капусту, присолите и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте.
2
Теперь самостоятельно приготовим створки ракушки. Смешайте в небольшой миске воду, сахар, соль, одно яйцо и муку. Тщательно перемешайте до однородного состояния. В глубокой небольшой кастрюле хорошо разогрейте растительное масло и опустите половник, чтоб он нагрелся. Теперь внешнюю сторону половника, опускаем в тесто и потом в горячее масло. У вас должны получиться створки.
3
На сервировочную тарелку выложите лист китайской капусты, а другой лист выложите в форме ракушки. Таким же образом выложите и створки из теста. В одну из створок положите готовый салат и накройте второй створкой. Верх жемчужины присыпьте тертым сыром.
4
Украсьте своими руками блюдо звездочками из отварной моркови и красной икрой. Рядышком положите креветки и морскую капусту. Ваша жемчужина готова.